Alaçatı’da bu yaz hizmete giren Rokabahçe, Ege mutfağından derlediği özel yemekleriyle dikkati çekiyor. Özellikle yerel ve doğal lezzetlere yer veren mutfağıyla farklılığını hissettiriyor.
Ege mutfağının sağlıklı otlarını da içeren menüsünü, İzmir’in Tire ilçesinde yer alan ünlü Kaplan Çam Lokantası’nın desteğiyle hazırlayan Rokabahçe’nin öyküsünü, mekanın sahibi Gökhan Safkan’dan dinleyelim:
“Yaklaşık üç yıldır Alaçatı’da Şarabi Restaurant olarak dünya mutfağından lezzetli yemekler sunuyorduk. Ancak Alaçatı’ya gelenlerin yöresel yemekler konusunda daha çok seçenek istediklerini gözlemledik. Ege bölgesi bu konuda çok zengin çeşitli otlar ve değişik taze lezzetlerin yaz için en uygun menü olduğunu düşündük. Her konuda olduğu gibi bu konuda araştırmadan lezzeti tam olarak yakalamadan işin peşini bırakmadık. İzmirli arkadaşlarımızdan sıkça duyduğumuz “annemin yaptığı gibi” tanımını yakalamak istedik .
Bildiğiniz gibi Tire, Ege otları ve lezzetli yemekleri ile meşhur . Tire’ye defalarca gittik inanılmaz lezzetli ve taze yemekler yedik. Bizce Tire sadece otları ve yemekleri ile değil insanları ve misafirperverliğiyle de meşhur . Tire’de ki Kaplan Çam Lokantası’nın Fatih bey ve eşi Tireli ve yıllardır bu işi yapıyorlar hiçbir zaman ustaları olmamış tüm yemekleri mutfağa girip kendileri yapıyorlar . Yaklaşık 1 hafta onların misafiri olduk İstanbul’dan özel olarak ödüllü ustamız ile karşılıklı yemek ziyafeti yaşandı diyebiliriz , onlar bizim ustamızdan değişik tadlar ve teknikleri örgendiler , biz de onlardan yere l tadları ve farklı otlara nasıl lezzet kattıklarını .
Rokabahçe tüm yaz sezon açık,
fiyatlarımız genel Alaçatı fiyatlarına göre hesaplı .
En lezzetli yemek tarifi videolarını izlemek , size özel avantajlardan yararlanmak , indirimli restaurantlardan anında haberdar olmak ve ücretsiz akşam yemeği kazanmak bizi takip edin.
Tel: 0212 635 08 97
