Poseidon’un spesiyalleri arasında kalamar dolma, ahtapot fırın, levrek marine, Poseidon balık kavurma, kalamar ızgara ve fener kavurma var. Her gün 12.00 - 24.00 arasında hizmet vermektedir. Tuzda balık ve buğulamada çok iddialı olan Poseidon , Time Out dergisi tarafından 2003 yılının en iyi balık restoranı seçildi.

Tatlı olarak Malatya’dan getirilen kayısılarla yapılan kayısı tatlısı ve Antep’ten gelen şöbiyet ikram ediliyor.

Poseidon'un balık mostrası mevsim balıklarının her çeşitini günlük taze olarak bünyesinde bulundurmaktadır.