Köşebaşı, 1995'ten beri Adana ve Tarsus yöresi et yemeklerinin geleneksel tariflerden kaynaklanan lezzetlerini sürdüren tek restoran zinciridir. Geleneksel lezzetleri markalaştıran Köşebaşı, konuklarına bir kültürel olgu, bir yasam biçimi sunmakta, tarihi damak tadını yaşatmaktadır.

Köşebaşı, sürdürdüğü ayrıcalıklı kültür nedeniyle Conde Nast Traveler dergisinin 14,000 üyesi tarafından „dünyanın en iyi 50 restoranından biri“ seçildi. Aynı zamanda „Uluslararası Turizm, Otelcilik ve Catering Endustrileri ödülü“ne de Türk mutfağını en iyi yansıtan restoran olarak layik görüldü. Dünyaca ünlü Time dergisi Köşebaşı'nı „İstanbul'daki en iyi kebap restoranı“ olarak tüm dünyaya duyurdu.

Yemeklerini geleneksel tariflere baglı kalarak hazırlayan Köşebaşı'nın lezzet zincirinde İstanbul'da Levent, Fenerbahçe, Nişantaşı, Beylikdüzü ve yaz sezonunda Reina yer almaktadır. Ankara ve İzmir şubeleriyle İstanbul dışındaki müşterilerine hizmet veren Köşebaşı ayrica Köşebaşı Express hızlı servis konseptiyle Maslak, Ataşehir, Kavacık ve Cepa’da eşsiz tatlarını hızlı servisle misafirlerine sunmaktadır.

Köşebaşı, 2006 yazında Atina’da 2007 yazında da Sao Paulo’da birer şube açarak yabancı misafirlerine dünyaca ün yapmış Köşebaşı lezzetini Türkiye sınırlarının dışında da sunmaya başlamıştır.